تغليف المواد الغذائية لآلات التعبئة والتغليف فراغ

تضع العبوة المفرغة الطعام في كيس التغليف ، وتستخرج الهواء في كيس التغليف للوصول إلى درجة فراغ محددة مسبقًا ، ثم تكمل عملية الختم. يرجع السبب في الحفاظ على الفراغ بشكل أساسي إلى أن الطعام في حالة فراغ ، والأكسجين صغير جدًا ، وليس من السهل تدوير الطعام وتدهوره ، ويتم تعبئته في كيس بلاستيكي خالٍ من تلف الحشرات. بالمقارنة مع العبوة التقليدية ، يتمتع الطعام بدرجة عالية من النضارة وعمر التخزين ، ويمكن أيضًا تضخيمه بالفراغ. طريقة التغليف هذه مفيدة بشكل خاص للأطعمة الهشة والهشة. لا يمكن للغاز المشحون في حاوية التغليف أن يمنع نمو القالب فحسب ، بل إنه يعمل أيضًا كحاجز عازل ضد الضغط الخارجي.