غالبًا ما يربك الاختيار بين الكيس المفرغ والحقيبة المسطحة مصنعي المواد الغذائية الصغيرة ومشتري التغليف. على الرغم من أن كلاهما خياران شائعان للتعبئة، إلا أنهما يخدمان أغراضًا مختلفة في تعبئة المواد الغذائية ولا يمكن استخدامهما بالتبادل في العديد من السيناريوهات.
تم تصميم كيس الفراغ خصيصًا لإغلاق الفراغ المحكم. إنه مصنوع من مواد عازلة متعددة-طبقات لإخراج الهواء بالكامل، ومنع الأكسدة والعفن والأضرار الناجمة عن الآفات. إنه مثالي للمكسرات والبذور والأطعمة المجففة والحبوب والسلع القابلة للتلف التي تحتاج إلى مدة صلاحية طويلة. تعتمد الأكياس المفرغة على آلات التعبئة المفرغة من الهواء لتحقيق تأثير محكم والحفاظ على نكهة الطعام الأصلية لعدة أشهر.
الحقيبة المسطحة هي حقيبة بسيطة أساسية لا تتطلب فراغًا. إنه نحيف وخفيف الوزن و-فعال من حيث التكلفة، ومناسب للسلع المعبأة لمدة قصيرة-مثل الوجبات الخفيفة اليومية والتوابل الصغيرة والمنتجات الفورية. من السهل إنتاج الأكياس المسطحة كما أنها ملائمة للإغلاق الحراري البسيط، لكنها لا تستطيع توفير عزل قوي للأكسجين أو وقت حفظ طويل.
من حيث الاستخدام، تركز الأكياس المفرغة من الهواء على حماية الجودة والتخزين الطويل، بينما تركز الأكياس المسطحة على التكلفة المنخفضة والتعبئة البسيطة. تناسب الأكياس المسطحة مبيعات الرفوف العادية ذات معدل دوران سريع، في حين أن الأكياس المفرغة من الهواء مناسبة أكثر للبيع بالجملة والنقل الطويل وتخزين المخزون.
بشكل عام، يكمن الاختلاف الرئيسي في أداء الختم وقدرة الحفظ وسيناريوهات التطبيق. يمكن للشركات اختيار الأكياس المفرغة من الهواء للحفظ على المدى الطويل-والأكياس المسطحة للتغليف اليومي الفعال من حيث التكلفة-.